Papa Rex · Ristorante tipico a Roma dal 1991 · San Pietro Vaticano

Amuse-bouche :

Provola in carrozza con salsa al prezzemolo

Antipasti :

Focaccia

Porchetta fatta in casa

Polpetta di carne in salsa cacio e pepe

Ricottina di bufala 30 gr con miele di Acacia

Flan di zucca con salsa di pomodorino pachino arrosto

Mortadella grigliata con topping al balsamico

Bis di primi :

Gnocchi crema di parmigiano, funghi porcini, crumble di salsiccia e cialda di Grana Padano sbriciolata

Lasagnetta asparagi e carciofi

Secondo :

Joue de beuf al vino rosso con il suo fondo e patate novelle

Dessert :

Zuppa inglese al bicchiere

1/2 Acqua minerale, 1/4 Vino e caffè

A mezzanotte Prosecco, Lenticchie e Cotechino